北京顺义撤销食物加工小作坊

北京顺义撤销食物加工小作坊

    本报讯(通讯员 杜辉)为让大众吃得更安全,自昨日起,顺义区撤销区内的食物出产加工小作坊,并引导有条件小作坊转型成企业。

    近来,笔者随顺义区食药监局工作人员造访了该区内的几家出产加工作坊。在一家制造豆腐的小作坊里,墙面和地上现已看不出原本的色彩,门窗上满是油腻,屋顶用塑料布和木棍支撑着,假如不是刚出锅的豆腐正在冒着热气,这儿更像是一间抛弃的旧屋。近邻的两间屋子作为仓库堆满了黄豆,豆子现已发霉,宅院里支起一个棚子,用来寄存食物添加剂

    “除了环境脏乱差外,这些食物加工作坊运用的用具、设备、设备达不到食物级原料的要求,像漆桶、油桶是不能作为食物用具来运用的。别的,小作坊往往依据经历来运用食物添加剂,存在较大的安全隐患。”该区食药监局食物出产科科长郝永辉说。

    据介绍,食物加工作坊假如想持续在顺义从事食物加工,能够开办食物出产企业,或是转为现场制售。依照本市施行新的食物出产企业准入规范,食物出产企业要求总面积不低于475平方米,其间包含加工车间、仓库、实验室和留样间;需求有相应的办理和查验人员,从业人员需持有健康证;具有消毒、查验、计量等设备。在商场超市、便利店、市场内从事食物现场制售的,应当获得食物流转许可证。在商场超市、便利店、市场外从事食物现场制售的,应当获得餐饮服务许可证。

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